Un piacevole acquisto

Ho comprato un libro sulla cucina senza glutine edito da slow food veramente interessante.

Mi ha colpito particolarmente la raccolta di ricette, tutte ben spiegate, e che prevedono l’uso di semi biologici senza glutine come ingredienti base, in pratica senza il ricorso alle miscele preconfezionate.

Non vedo l’ora di provare a rifare una delle ricette proposte, sicuramente saranno un’ ottimo spunto per futuri esperimenti culinari.