Et voilà! Prima ricetta del corso " Menu Gourmet Gluten free" dello Chef Antonello Migliore

Finalmente sono riuscita ad eseguire la ricetta, che soddisfazione!!!!! Questi panini senza glutine sono davvero ottimi per un aperitivo. L'unica accortezza sta nella preparazione dell'impasto per il pane. A volte, variando la marca di amido di tapioca, può variare la quantità di liquidi necessari alla ricetta. Di conseguenza mentre impastate fate attenzione sel'impasto diventa troppo liquido.

La ricetta la trovate qui.