

Galletto ripieno con porcini e speck
Ho finalmente inaugurato lo speck senza glutine riportato da Castelrotto in Südtirol! In realtà lo utilizzerò in molte ricette perchè è...


Sapori del Südtirol
Come non proporre la versione gluten free dei famosi canederli! Sono un'ottimo primo e potete sbizzarrirvi con diversi condimenti. Questa...


Tra poco si parte!!!
Per festeggiare l'imminente vacanza in Südtirol ho deciso di preparare una ricettina ad hoc per l'occasione. Non è un piatto propriamente...




















