Quadrotti di zucca ai canditi per il 100% Gluten Free (Fri)Day
Ingredienti per 6 persone: 300 gr di zucca, una stecca di vaniglia, 3 uova, 100 gr di zucchero di canna, 50 gr di farina senza glutine,...
Pane senza glutine fatto in casa
Questo pane senza glutine è stato realizzato utillizando il mix FibrePan (preparato per pane,pizza,focaccia) della Farmo. Avevo già...
Caserecci senza glutine con porcini, prosciutto e scamorza
In questa ricetta ho utilizzato i caserecci di mais e riso senza glutine della Farmo. Questo piatto è veramente delizioso, sopratutto se...
Per iniziare al meglio questa domenica
E' da un pò di tempo che guardo con "odio" le vetrine delle pasticcerie con una disperata voglia di addentare uno di questi fantastici...
Rigatoni senza glutine con castagne e pancetta
Per questa ricetta ho utilizzato i rigatoni di mais e riso senza glutine della Farmo. E' un piatto di facile esecuzione e veramente...
Speciale Halloween: Cupcake stregate al cioccolato bianco
L'ultimo appuntamento con il menu speciale di Halloween si chiude all'insegna dei bambini. Ho pensato di creare delle cupcakes senza...
Speciale Halloween: Involtini di pollo con zucca e formaggio
Come promesso, ecco il secondo piatto per il vostro menu di halloween. Gli involtini sono tenerissimi e piaceranno sicuramente anche ai...
Speciale Halloween: Gnocchi di zucca senza glutine con gorgonzola
L'intento è quello di proporre un menu senza glutine di Halloween composto da primo, secondo e dolce. Posterò una ricetta al giorno e per...
Grissini senza glutine con lievito madre
Questa ricetta l'ho presa dal libro " A tavola senza glutine" di Slow food. Volevo mettere alla prova il mio lievito madre iniziando da...
Sushi di quinoa
Il sushi è ormai apprezzato e diffusissimo anche al di fuori del Giappone. Anzi, è da anni ormai che mangiarlo è diventata una vera e...
