Caserecci senza glutine con porcini, prosciutto e scamorza
In questa ricetta ho utilizzato i caserecci di mais e riso senza glutine della Farmo. Questo piatto è veramente delizioso, sopratutto se...
Pizza senza glutine con scamorza, mozzarella e speck di cinghiale
L'impasto di questa pizza è incredibilmente soffice. Ho usato il mix di farina FibrePast (preparato per pane,pizza e focaccia senza...
Per iniziare al meglio questa domenica
E' da un pò di tempo che guardo con "odio" le vetrine delle pasticcerie con una disperata voglia di addentare uno di questi fantastici...
Rigatoni senza glutine con castagne e pancetta
Per questa ricetta ho utilizzato i rigatoni di mais e riso senza glutine della Farmo. E' un piatto di facile esecuzione e veramente...
Speciale Halloween: Cupcake stregate al cioccolato bianco
L'ultimo appuntamento con il menu speciale di Halloween si chiude all'insegna dei bambini. Ho pensato di creare delle cupcakes senza...
Focaccine con farina di castagne e pancetta per 100% Gluten Free (Fri)Day
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di farina senza glutine per pane e impasti lievitati, 150 gr di farina di castagne, 25 gr di lievito di...
Speciale Halloween: Involtini di pollo con zucca e formaggio
Come promesso, ecco il secondo piatto per il vostro menu di halloween. Gli involtini sono tenerissimi e piaceranno sicuramente anche ai...
Speciale Halloween: Gnocchi di zucca senza glutine con gorgonzola
L'intento è quello di proporre un menu senza glutine di Halloween composto da primo, secondo e dolce. Posterò una ricetta al giorno e per...
Trick or treat!
Ebbene si, tra circa due settimane è Halloween! benchè in Italia è ancora fonte di discussione il festeggiarlo o meno per me ha quel non...
Grissini senza glutine con lievito madre
Questa ricetta l'ho presa dal libro " A tavola senza glutine" di Slow food. Volevo mettere alla prova il mio lievito madre iniziando da...
