Supplì cacio e pepe senza glutine
Quante volte vi è venuto il desiderio di mangiare un supplì senza dover necessariamente fare chilometri per trovarne uno? Bè, con questa...
Buon pranzo!
Una omelette ricca da servire come secondo per i vostri ospiti, ovviamente tutta senza glutine. La ricetta la trovate qui.
Muffin Settembrini senza glutine
Siamo ormai a settembre e ho deciso di proporvi dei buonissimi muffin alla ricotta, marmellata di fichi e cannella. La ricetta la trovate...
GlutenfreeRoads
Per coloro che non ne sono ancora a conoscenza volevo segnalare la piattaforma GlutenfreeRoads.com. Non è altro che un utilissimo...
Strudel di mele senza glutine
Come vi avevo promesso ecco un'altra ricetta riproposta in versione gluten free. Io ho utilizzato la pasta sfoglia ma la trovate anche...
Sapori del Südtirol
Come non proporre la versione gluten free dei famosi canederli! Sono un'ottimo primo e potete sbizzarrirvi con diversi condimenti. Questa...
Ristorante consigliato a Bolzano: Walthers'
Ho scoperto questo ristorante che si trova nella piazza principale di Bolzano, è davvero ottimo e su richiesta si possono gustare piatti...
Laion: un piccolo angolo di paradiso
Tutte le cose belle aimè hanno una fine. Ed eccoci qui tornati da quella che è stata una vacanza all'insegna della natura e del buon...
E domani si parte
Stay tuned per nuove ricette che spero di apprendere in quel del sud tirolo!
La mia ricetta base per le piadine senza glutine
Ho realizzato l'impasto per le piadine senza l'uso dello strutto, per renderle più leggere e adatte anche ai vegani. Ingredienti: 500 gr...
